MED, un ricettario alla scoperta dei sapori del Mediterraneo
Pioniera del food writing, Claudia Roden, autrice di MED, Un Ricettario, nuova raccolta di ricette di…
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Storia del Ragù: un’invenzione francese diventata italiana
Grande successo per la serata modenese dedicata alla storia del ragù, dalla sua nascita sui fornelli…
L’Accademia Italiana della Cucina premia Lamberto Mazzotti
Tradizionale appuntamento “dei saluti natalizi” per i membri dell’Accademia Italiana della Cucina, che proprio quest’anno ha…
Aprono in centro a Bologna le 11 spine della nuova Birreria Spiler
Il nuovo progetto di moderna ristorazione del “Gruppo Birra Forst” approda in Emilia, con l’apertura della…
W la Pinza Bolognese, dolce fuori e “aromatica” dentro
Grande successo di pubblico e critica per la prima edizione del concorso “Vera Pinza Bolognese”, lanciato…
Le Ricette di Bruna, 60 anni di piatti e allegria nel cuore di Modena
“Le Ricette della Bruna. Ermes: una storia d’amore e trattoria”, novità editoriale di Artioli Editore 1899,…
La grave minaccia del Granchio blu: come contrastarla?
Dalla pizza al risotto, dalla zuppa al gelato: ingrediente principale è stato il granchio blu, ospite…
L’Accademia della Cucina promuove i cereali italiani nella gastronomia
Tradizionale appuntamento “ecumenico” per i membri della Delegazione di Carpi e Correggio dell’Accademia Italiana della Cucina,…
Frutta e Spirito, binomio vincente alla Toschi Vignola
L’azienda Toschi Vignola nasce nel 1945 dall’idea dei fratelli Giancarlo e Lanfranco Toschi, che grazie ad…
Da Napoli a Hollywood, la Storia e il Successo della Pizza
La nuova opera editoriale di Luca Cesari è una storia di re e regine, viaggiatori e…
Antiche varietà di uva rinascono nel cuore del deserto del Negev
Nel Parco nazionale di Avdat, alla presenza del ministro della Protezione Ambientale d’Israele, Idit Silman, ha…
Tutti a Bomporto per la rassegna “Terre di Vite” 2023
La rassegna “Terre di Vite” ritorna nel periodo autunnale (21 e 22 Ottobre 2023) nella prestigiosa…
Bel e Cot, un tesoro gastronomico… con tante piacevoli sorprese!
Nell’ambito della popolare e antica Fira di Sett Dulur, il Comune di Russi organizza giovedì 14…
Tante pizze… da leccarsi i baffi alla Pizzeria Portici
Iniziativa estiva di grande successo dei Portici Hotel di Bologna è l’apertura della Pizzeria Portici, connubio…
Val Formazza: sport, cucina e natura
La natura incontaminata della Valle Formazza diventa anello di congiunzione tra attività sportive, eventi gastronomici e…
I Colli Euganei regalano il piacere del benessere totale
A pochi km da Padova, si stagliano i Colli Euganei con la loro inconfondibile forma conica…