Il nuovo progetto di moderna ristorazione del “Gruppo Birra Forst” approda in Emilia, con l’apertura della Birreria Spiller in piazza Verdi a Bologna. Seguendo la filosofia Spiller, un concetto “urban” sempre nel cuore delle principali città, è stata riqualificata la porzione di un palazzo storico eretto nel Quattrocento nella centrale via Zamboni, già residenza dei Malvezzi, una delle più importanti famiglie senatorie bolognesi.
Arrivano le specialità dell’Alto Adige
In un ambiente dall’atmosfera alpina, ma con un’anima moderna, si possono gustare, oltre alle specialità della cucina tradizionale dell’Alto Adige, anche hamburger, pizze, panini, texmex, poke e le 11 birre alla spina del gruppo Forst, tra cui Felsenkeller, Heller Bock, Sixtus, VIP Pils e Kronen.
Ilaria De Fidio
Nato a Russi di Romagna, Lamberto Mazzotti ha sempre nutrito una grande passione per la comunicazione, che ha messo in pratica in 40 anni di giornalismo attivo al Centro Stampa di Bologna.
Specialista d’informazione agro-alimentare, dal 2017 Lamberto Mazzotti si occupa, come consulente ed esperto, di comunicazione e cultura del cibo per importanti soggetti imprenditoriali e redige articoli e reportage per riviste di gastronomia e turismo.
Specialista d’informazione agro-alimentare, dal 2017 Lamberto Mazzotti si occupa, come consulente ed esperto, di comunicazione e cultura del cibo per importanti soggetti imprenditoriali e redige articoli e reportage per riviste di gastronomia e turismo.
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