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EVENTI

Il Piacere in Bassa Romagna di Scoprire le Piante Selvatiche

Lamberto Mazzotti -
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Natura, aria aperta e buona alimentazione saranno i protagonisti sabato 12 ottobre 2024, in occasione dell’evento “La So...
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I Grandi Ristoratori Bolognesi, omaggio alla grande cucina felsinea

Lamberto Mazzotti -
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“I Grandi Ristoratori Bolognesi” di Napoleone Neri (edito da Pendragon) rappresenta un omaggio ai guardiani dei veri sap...
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MED, un ricettario alla scoperta dei sapori del Mediterraneo

Lamberto Mazzotti -
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Pioniera del food writing, Claudia Roden, autrice di MED, Un Ricettario, nuova raccolta di ricette di Guido Tommasi Edit...
ARTE & CULTURA

Storia del Ragù: un’invenzione francese diventata italiana

Lamberto Mazzotti -
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Grande successo per la serata modenese dedicata alla storia del ragù, dalla sua nascita sui fornelli francesi fin alla s...
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L’Accademia Italiana della Cucina premia Lamberto Mazzotti

Redazione -
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Tradizionale appuntamento “dei saluti natalizi” per i membri dell’Accademia Italiana della Cucina, che proprio quest’ann...
EVENTI

Aprono in centro a Bologna le 11 spine della nuova Birreria Spiler

Lamberto Mazzotti -
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Il nuovo progetto di moderna ristorazione del “Gruppo Birra Forst” approda in Emilia, con l’apertura della Birreria Spil...
EVENTI

W la Pinza Bolognese, dolce fuori e “aromatica” dentro

Lamberto Mazzotti -
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Grande successo di pubblico e critica per la prima edizione del concorso “Vera Pinza Bolognese”, lanciato da Cibò. So Go...
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Le Ricette di Bruna, 60 anni di piatti e allegria nel cuore di Modena

Lamberto Mazzotti -
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“Le Ricette della Bruna. Ermes: una storia d’amore e trattoria”, novità editoriale di Artioli Editore 1899, racconta ses...
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La grave minaccia del Granchio blu: come contrastarla?

Lamberto Mazzotti -
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Dalla pizza al risotto, dalla zuppa al gelato: ingrediente principale è stato il granchio blu, ospite indesiderato dell’...
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L’Accademia della Cucina promuove i cereali italiani nella gastronomia

Lamberto Mazzotti -
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Tradizionale appuntamento “ecumenico” per i membri della Delegazione di Carpi e Correggio dell’Accademia Italiana della ...
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