BLOCK NOTES

Slow Wine 2021: le novità dai migliori vigneti d’Italia

Lamberto Mazzotti -
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L’attesa è finita: l’undicesima edizione della guida Slow Wine 2021, curata da Fabio Giavedoni e Giancarlo Gariglio, è d...
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BLOCK NOTES

Arriva in libreria la nuova Osterie d’Italia 2021

Lamberto Mazzotti -
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Osterie d’Italia 2021 di Slow Food Editore arriva in libreria in un anno particolarmente impegnativo per il settore dell...
CALICI DA AMARE

Tutto il fascino del Giro del Mondo in 80 Bicchieri

Redazione -
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Pare che l’alcol sia stato scoperto dal genere umano 12.000 anni fa: da allora l’uomo non ha più smesso di dare prova di...
CARTA & WEB

Arriva il Dizionario delle Cucine Regionali Italiane

Lamberto Mazzotti -
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Dalla A alla Z, la storia del patrimonio gastronomico italiano. Più di 8500 voci riguardanti gli ingredienti, i piatti, ...
BLOCK NOTES

Qui era tutta Lasagna, volti e storie di Bologna a tavola

Lamberto Mazzotti -
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La novità editoriale di Minerva Edizioni, “Qui era tutta Lasagna” scritto dal giornalista Mauro Bassini e arricchito dal...
IL VIANDANTE DEL GUSTO

A zonzo sui Monti Sibillini con gli occhi e il cuore

Redazione -
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Se il tempo regge, l’autunno è una stagione ideale per compiere ancora qualche bella escursione in montagna: la temperat...
CARTA & WEB

Il Mondo del Whisky si scopre con 20 degustazioni

Lamberto Mazzotti -
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Il libro dell’inglese Eddie Ludlow esamina l’universo del whisky sotto molteplici aspetti, allo  scopo di informare e di...
CARTA & WEB

Cuocere, dalla scoperta del fuoco ai giorni nostri

Gabriele Orsi -
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“Cuocere. Dalla scoperta del fuoco ai giorni nostri” nasce da alcune semplici domande: perché cuciniamo in un certo modo...
EVENTI

Successo della “Festa della Zucca” da Nizzoli a Villastrada

Lamberto Mazzotti -
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Chi meglio dello storico e famoso ristorante Nizzoli di Villastrada (MN) poteva interpretare un evento sulla zucca, orga...
EVENTI

Mortadella Day a Bologna con rievocazione storica

Magno Lambertazzi -
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Il Mortadella Day, il giorno più rosa dell’anno, si festeggia ogni anno il 24 ottobre, ovvero la data in cui il cardinal...

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