PRIMO PIANO

Successo per l’edizione digitale del Mortadella Bologna Show

Ideato dal Consorzio Italiano Tutela Mortadella Bologna, “The Mortadella Bologna Show” è stato l’evento dal vivo concepito per raccontare al pubblico, in maniera coinvolgente, la storia, le origini e ...

Eurocirce e l’impegno di crescita varietale e qualitativa

Simone Dalla Valle è un uomo pragmatico, che “guarda e vede oltre”. Dal 2017 è presidente dell’O.P. Eurocirce, una cooperativa agricola con sede a Terracina, in provincia di Latina. Classe 1981, da se...

Storia della Pasta in 10 piatti: un libro imperdibile

Con “Storia della pasta in dieci piatti”, edito da Il Saggiatore, l’autore Luca Cesari ci fa conoscere meglio la storia gastronomica d’Italia: dieci primi – dai “maccaroni” al ragù alla napoletana all...

Emozioni al Cacao, un puro piacere sensoriale

Se fin dall'antichità Maya e Aztechi lo consideravano il “cibo degli dei”, in grado di donare resistenza, recenti e autorevoli studi scientifici dimostrano come il cacao e i suoi derivati siano dei pr...

Locanda San Martino, un’oasi di pace e… buona cucina

Una villa liberty del 900, immersa in un ampio parco con piscina e zona relax: non siamo in Versilia o sui colli Euganei, ma a San Martino in Rio, nella Bassa reggiana. La Locanda San Martino, acco...

Alla scoperta della natura nella Pineta di San Vitale

Manca ancora qualche settimana per lo spettacolo unico della fioritura dei peschi, ma la “fuga” in Romagna è sempre piacevole e riempie di energie positive. Prima di rientrare in zona arancione, ni...

Pescheria Tre Ponti, un mare di specialità ittiche

La pescheria Trepponti della famiglia Cavalieri è la più famosa di Comacchio con il suo magnifico bancone del pesce, che espone, come tante opere d’arte, i migliori frutti (pesci, molluschi e crostace...

Dalla Germania, i Maultaschen, pieni di sapore e… di storia

Martina Kuhnert è una piacevole signora tedesca, amante dell’Italia, dei suoi monumenti, della sua cultura e della sua cucina, in particolare quella tradizionale bolognese. Durante la sua lunga perman...

Arriva in libreria “Il grande Viaggio nel Vino italiano”

Edito da Slow Food Editore, il bel volume “Il grande Viaggio nel Vino italiano” presenta ventisei storie di interpreti emergenti di un territorio, ventisei cantine che producono alcune tra le migliori...

Ostinati, ovvero Osti si nasce, non si diventa

Osti si nasce, per passione, per vocazione, per storia. Tutto questo racconta Ostinati, novità editoriale di Slow Food. E, grazie a un fortunato gioco di parole, si aggiunge anche l’ostinazione, carat...

NEWS

EVENTI