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Bizantina e Darsenale: binomio vincente a Ravenna

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Nel 2023 ricorre il decimo anno dalla nascita del birrificio Bizantina: un progetto nato dalla passione di alcuni giovani ravennati, che inizialmente si è proposto come beer firm, cioè producendo le p...
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MOLINO COSMA PROTAGONISTA AL SIGEP 2023 DI RIMINI

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La rassegna SIGEP di Rimini ha visto tra i suoi protagonisti anche il Molino Cosma con le sue farine certificate e sostenibili 100% nelle nuove confezioni da 12,5 kg. a conferma di una sensibilità ver...
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È uscito Osterie d’Italia 2023 con la selezione di 1730 locali

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È un viaggio nell’enogastronomia più autentica del nostro Paese l’edizione 2023 di Osterie d’Italia - Sussidiario del mangiarbere all’italiana, che offre, con la recensione di 1730 locali, una panoram...
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Da Modena ecco Gustabriscola coi Tortellini per i Denari

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L’ enogastronomia emiliana è tra le più apprezzate al mondo e ora anche le carte da gioco la celebrano: è nato infatti a Modena il progetto GustaBriscola, che consiste nella brandizzazione di una vers...
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Nicola Annunziata è il nuovo chef dei Portici di Bologna

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Cambio di timone al ristorante I Portici di Bologna: il trentunenne Nicola Annunziata è il nuovo executive chef dell’unico ristorante che in città si fregia della Stella Michelin dal 2012. Nato...
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Unici in Italia, i lingotti etruschi di Castelfranco

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Il 17 dicembre scorso, ad un anno esatto dalla sua inaugurazione, il Museo civico archeologico A. C. Simonini di Castelfranco Emilia (MO) ha organizzato una rievocazione storica per rappresentare il b...
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Cronaca di un viaggio alla scoperta dell’agricoltura ceca

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La politica della qualità e dell’innovazione rappresenta una delle priorità dell’Unione Europea nell’ambito della valorizzazione delle produzioni agricole ed è stato il tema di un recente viaggi stamp...
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FICO, il parco da gustare: cibo e divertimento a Bologna

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FICO Eataly World, il grande parco tematico di Bologna dedicato al cibo italiano, dopo il restyling dello scorso anno mostra dati e numeri da experience park: rispetto al primo format, nel Parco è aum...
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Val Camonica-Alto Sebino vince la 3° edizione di Upvivium

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Dopo lo stop forzato imposto dalla pandemia, nel 2022 si è svolta la terza edizione di Upvivium, il contest enogastronomico a km zero delle riserve della biosfera MAB UNESCO italiane. L’evento prevede...
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“Veneto in Ciabatta” è il “Cosma Panino Green 2023”

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“Veneto in Ciabatta”, nato dalla farina sostenibile Tipo 1 e dalla creatività di Max Mariola, è il panino risultato vincitore della prima edizione del concorso “Cosma Panino Green 2023”: lo ha decreta...
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