CUCINA IN LIBRERIA

“Tutti i Piatti dei Presidenti” al Palazzo del Quirinale di Roma

“Tutti i Piatti dei Presidenti” non è un semplice libro di cucina. O meglio, non solo. Immagini, racconti, interviste, aneddoti di ieri e di oggi, menù integrali e singole ricette svelano per la prima...

I trent’anni della Sangiovesa, mix di cultura e buona cucina

Sono passati trent’anni esatti da quando Manlio Maggioli acquistò Palazzo Nadiani, nel centro di Santarcangelo di Romagna (RN) e decise di aprire La Sangiovesa (il nome fu creato da Tonino Guerra). Tr...

La Cucina Tradizionale Carpigiana senza più segreti

Dai calzagatti allo gnocco fritto, dai tortellini alla rosticciata, la cucina tradizionale di Modena e dintorni, con tutte le sue golose specialità, non ha più segreti grazie al volume “La Cucina Mode...

La Cucina di Napoli: patrimonio corale di grande creatività

Napoli e la sua cucina rappresentano indubbiamente un patrimonio corale e il volume “La Cucina di Napoli” di Maria Teresa Di Marco e Lydia Capasso – Guido Tommasi Editore – ne è la conferma. La cucin...

Finita l’attesa: ecco la Guida Michelin Italia 2022

A fine anno è stata presentata la 67a edizione della Guida Michelin Italia. La cerimonia ha visto l’assegnazione di 36 nuove stelle, con l’entusiasmante exploit del ristorante “Tre Olivi” di Paestum (...

“La mia antica cucina italiana” secondo Mimi Thorisson

L’Italia, per Mimi Thorisson, ha sempre avuto l’effetto ammaliante del canto di una sirena per un marinaio. Insieme al marito Oddur e ai figli l’ha percorsa da nord a sud, lasciandosi affascinare dai ...

Tutto il Piacere dell’Essenza della Cucina Francese

Lo chef Michel Roux sintetizza le conoscenze di una vita sulla cucina e il cibo francese nel libro “L’Essenza della Cucina Francese”. Questo volume riccamente illustrato, edito dal milanese Guido Tomm...

I Tesori Gastronomici del Triangolo delle Nebbie

Qualcuno una volta affermò che se l’Italia fosse una casa, l’Emilia-Romagna sarebbe la sua cucina. È innegabilmente la stanza più vissuta da Claudia, Miss Sfoglina e Missss Tagliatella, che fa dell’er...

Ricette a Luci Rosse per svegliare tutti gli Appetiti

“Ricette per Adulti” di Michela Candi e Chiara Gambarini è un libro di ricette afrodisiache, semplici ed esteticamente evocative, che contengono ingredienti scientificamente o psicologicamente efficac...

Le Meraviglie dell’Impero di Mezzo a Tavola

Il libro “Cucina Cinese” di Ross Dobson è la via principale per avvicinarsi alla cucina cinese e scoprirne gli ingredienti fondamentali, le tecniche di base e i piatti più rappresentativi: i ravioli r...

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