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MED, un ricettario alla scoperta dei sapori del Mediterraneo

Pioniera del food writing, Claudia Roden, autrice di MED, Un Ricettario, nuova raccolta di ricette di Guido Tommasi Edit...

Storia del Ragù: un’invenzione francese diventata italiana

Grande successo per la serata modenese dedicata alla storia del ragù, dalla sua nascita sui fornelli francesi fin alla s...

L’Accademia Italiana della Cucina premia Lamberto Mazzotti

Tradizionale appuntamento “dei saluti natalizi” per i membri dell’Accademia Italiana della Cucina, che proprio quest’ann...

Aprono in centro a Bologna le 11 spine della nuova Birreria Spiler

Il nuovo progetto di moderna ristorazione del “Gruppo Birra Forst” approda in Emilia, con l’apertura della Birreria Spil...

W la Pinza Bolognese, dolce fuori e “aromatica” dentro

Grande successo di pubblico e critica per la prima edizione del concorso “Vera Pinza Bolognese”, lanciato da Cibò. So Go...

Le Ricette di Bruna, 60 anni di piatti e allegria nel cuore di Modena

“Le Ricette della Bruna. Ermes: una storia d’amore e trattoria”, novità editoriale di Artioli Editore 1899, racconta ses...

La grave minaccia del Granchio blu: come contrastarla?

Dalla pizza al risotto, dalla zuppa al gelato: ingrediente principale è stato il granchio blu, ospite indesiderato dell’...

L’Accademia della Cucina promuove i cereali italiani nella gastronomia

Tradizionale appuntamento “ecumenico” per i membri della Delegazione di Carpi e Correggio dell’Accademia Italiana della ...

Frutta e Spirito, binomio vincente alla Toschi Vignola

L’azienda Toschi Vignola nasce nel 1945 dall’idea dei fratelli Giancarlo e Lanfranco Toschi, che grazie ad un’abbondante...

Da Napoli a Hollywood, la Storia e il Successo della Pizza

La nuova opera editoriale di Luca Cesari è una storia di re e regine, viaggiatori e scrittori, attori e cantanti d’opera...
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