La Manifattura dei Marinati di Comacchio (FE) si è trasformata in una corte rinascimentale per dare il via a “Festina Lente”, un progetto che celebra il doppio anniversario Unesco di Ferrara e Delta del Po. Illuminato da candele, il Museo…
Si è conclusa il 13 novembre scorso nella Biosfera della Sila la finale nazionale del concorso enogastronomico Upvivium presso il Parco Hotel Granaro a Sesto San Basile (CZ). Dopo le fasi locali, che si sono svolte tra giugno e ottobre…
Natura, aria aperta e buona alimentazione saranno i protagonisti sabato 12 ottobre 2024, in occasione dell’evento “La Solidarietà delle Piante”, organizzato dall’associazione culturale “Civiltà delle Erbe Palustri” in collaborazione con l’orto biologico Radisa. Il Programma dell’Evento La giornata inizierà alle…
Grande successo per la serata modenese dedicata alla storia del ragù, dalla sua nascita sui fornelli francesi fin alla sua definitiva e fantastica esplosione italiana. Quando pensiamo al ragù, il primo piatto che ci viene in mente sono le tagliatelle…
Il nuovo progetto di moderna ristorazione del “Gruppo Birra Forst” approda in Emilia, con l’apertura della Birreria Spiller in piazza Verdi a Bologna. Seguendo la filosofia Spiller, un concetto “urban” sempre nel cuore delle principali città, è stata riqualificata la…
Grande successo di pubblico e critica per la prima edizione del concorso “Vera Pinza Bolognese”, lanciato da Cibò. So Good! e Cavazza 1898: l’accesa fase finale, disputata al 707 di Castelmaggiore (BO) e brillantemente condotta da Giorgio Comaschi, ha visto…
La rassegna “Terre di Vite” ritorna nel periodo autunnale (21 e 22 Ottobre 2023) nella prestigiosa location di Villa Cavazza a Bomporto (MO) con i vini e le storie di più di cento vignaioli provenienti da ogni angolo d’Italia, i…
Nell’ambito della popolare e antica Fira di Sett Dulur, il Comune di Russi organizza giovedì 14 settembre, alle ore 18.30, presso la Biblioteca comunale (via Godo Vecchia, 10) un incontro dedicato al bel e cot, nobile insaccato russiano, in collaborazione…
La natura incontaminata della Valle Formazza diventa anello di congiunzione tra attività sportive, eventi gastronomici e attrazione turistica. Accade a Riale (VB), che, a inizio luglio, è diventato palcoscenico della prima edizione del Festival dei Fiori, con un programma di…
È stato presentato nel corso di una bella serata al ristorante La Porta di Bologna una nuova rassegna dedicata alle migliori cucine regionali italiane. Il progetto “Viaggi in Italia, le cucine regionali” prevede una serie di appuntamenti enogastronomici dedicati alle…
La Delegazione di Carpi-Correggio dell’Accademia Italiana della Cucina ha organizzato un’apprezzabile conviviale presso il ristorante “Prima o Poi” di Rolo (RE). Nel corso della serata, il delegato di Carpi-Correggio, Pier Paolo Veroni, ha consegnato il premio “Alberini 2022” alla Latteria…
La politica della qualità e dell’innovazione rappresenta una delle priorità dell’Unione Europea nell’ambito della valorizzazione delle produzioni agricole ed è stato il tema di un recente viaggi stampa in Boemia meridionale per scoprire esempi di modelli di business agro-alimentare attraverso…
Dopo lo stop forzato imposto dalla pandemia, nel 2022 si è svolta la terza edizione di Upvivium, il contest enogastronomico a km zero delle riserve della biosfera MAB UNESCO italiane. L’evento prevedeva la sfida tra squadre di ristoratori e produttori…
“Veneto in Ciabatta”, nato dalla farina sostenibile Tipo 1 e dalla creatività di Max Mariola, è il panino risultato vincitore della prima edizione del concorso “Cosma Panino Green 2023”: lo ha decretato una giuria di esperti, chiamata a scegliere tra…
Ha riscosso grande successo a Recco e Sori (GE) la quinta edizione di “Fattore Comune” – Incontri fra DOP e IGP, evento di carattere nazionale dedicato alle eccellenze agroalimentari, tutelate dalla Unione Europea, che portano nella propria denominazione protetta il…
Da quasi 40 anni la Fondazione Archeologia Arborea ricerca e salva antiche varietà locali di piante da frutto, esplorando i territori dell’Alta Valle del Tevere, antico crocevia di diverse regioni, dall’Emilia Romagna alla Toscana, dall’Umbria alle Marche. L’attività di ricerca…