“Tajadela Bon Amour” è lo squisito omaggio alla tagliatella, protagonista indiscussa della tradizione culinaria emiliana. C’è stato infatti da divertirsi, ma anche da conoscere e imparare, ad Anzola dell’Emilia (BO) durante questa tre giorni… da leccarsi i baffi. Al centro…
Con un’affollata giornata dedicata agli operatori del settore e le premiazioni di “Carta Canta”, si è conclusa l’edizione 2019 di Enologica, il Salone del Vino e del Prodotto Tipico dell’Emilia Romagna, andata in scena a Bologna. Un’edizione caratterizzata da un…
La mia escursione nella BoCW19 si conclusa all’Ex Forno MAMbo di via don Minzoni a Bologna, il cocktail bar di spessore assoluto, che propone sciroppi homemade e menù che seguono la stagionalità dei sapori. Inoltre, Ex Forno è un motore…
Successo pieno, lo scorso 14 ottobre, per la serata Golden Years, organizzata in piazza della Mercanzia a Bologna per l’inaugurazione della terza edizione di Bologna Cocktail Week. Il dehors del ristorante Al Pappagallo ha riproposto le atmosfere, i sapori, le…
Acqua a catinelle a Bologna per il primo “press tour” alcolico nell’ambito di Bologna Cocktail Week 2019, ma questa evidente contraddizione di liquidi non ha impedito uno svolgimento più che interessante della serata. Il programma originale prevedeva la visita di…
Il rinnovato Teatro Eden de I Portici Hotel di Bologna ha alzato il sipario lo scorso 30 settembre per “Cena a Teatro”, l’evento di alta cucina promosso da Bottega Portici, format di casual food, nato a Bologna e ormai cresciuto…
Dal 14 al 20 ottobre 2019 Bologna ospita la 3° edizione della Bologna Cocktail Week (BoCW), la manifestazione a tutto tondo sul mondo del beverage e della miscelazione. Anche quest’anno parteciperanno più di 30 cocktail bar: durante tutta la settimana,…
A Bologna ha tagliato il traguardo dei cent’anni uno dei ristoranti più famosi della città: parliamo del Pappagallo, uno dei locali più blasonati e conosciuti del centro storico che, forte di una nuova proprietà insediatasi due anni or sono, celebra…
Per presentare alla città l’ampliamento e il restyling delle proprie strutture ricettive, I Portici Hotel di Bologna ha organizzato il 19 settembre scorso “New Spaces for New Tales”, uno straordinario aperitivo-evento che, con installazioni artistiche e performance musicali e danzanti,…
L’Accademia della Cucina Italiana – Delegazione di Carpi e Correggio – organizza mercoledì 25 settembre (ore 20.30) presso l’Osteria del Filosso di Correggio (RE) l’annuale Conviviale dedicata ai Prosciutti DOP italiani. Relatore della serata è il dott. Alberto Bondanini Dallari,…
Modigliana (FC) ospita dal 7 al 9 settembre 2019 la terza edizione di “Stella dell’Appennino” l’evento di presentazione dei vini prodotti in questo angolo di Romagna. La conquista della Menzione Geografica Aggiuntiva Modigliana, per gli esperti MGA, è diventata…
L’Associazione Produttori Schioppettino di Prepotto ha organizzato recentemente nella cittadina friulana due degustazioni in occasione dell’evento “Appuntamento a Prepotto” con l’obiettivo di riscoprire l’unicità dello Schioppettino di Prepotto, le sue peculiarità e la sua evoluzione. La manifestazione, giunta quest’anno alla…
Migliaia di visitatori, il profumo di brodetto a inondare il lungomare, approfondimenti con esperti di fama, contest di alto livello e tanto divertimento. Si è chiusa così, domenica 7 luglio, la XVII edizione del Festival Internazionale del Brodetto e delle…
Il Grand Hotel di Cesenatico (FC) ha ospitato recentemente la cerimonia di premiazione dell’edizione 2019 del concorso enologico “Vino del Tribuno”. Al concorso, organizzato e promosso dal Tribunato con la collaborazione del Consorzio Vini di Romagna, hanno partecipato quasi un…
In alto le forchette: il “Festival Internazionale del Brodetto e delle Zuppe di Pesce” di Fano torna ad aprire l’estate da giovedì 4 a domenica 7 luglio (ingresso gratuito). In programma un pieno di novità dedicate a gourmand e curiosi.…
Che cos’è il Bursôn? Chi conosce veramente bene questo vino rosso, peculiare della Bassa Romagna, così poco classificabile e così difficile da contestualizzare in un pranzo? Di certo si sa che appartiene alla categoria dei vini passiti secchi, come l’Amarone…