Iniziativa estiva di grande successo dei Portici Hotel di Bologna è l’apertura della Pizzeria Portici, connubio invidiabile tra la pizzeria gourmet e l’ambiente accogliente della splendida terrazza liberty di Palazzo Maccaferri, da cui si gode una spettacolare veduta sui portici bolognesi e sul Pincio della Montagnola.
Pizze Gourmet per tutti i gusti
Il menù della pizzeria comprende 10 pizze con condimenti diversi, ma tutti di alta qualità: si può scegliere tra la classica Margherita, la Salone delle Feste con mortadella, squacquerone e limone, l’Academy con fiori di zucca, provola affumicata e Parmigiano Reggiano, la Portici con pomodorini gialli e ricotta di bufala, la Terrazza con ‘nduja e crema di patate.
L’abbinamento con birre e vini
Ogni pizza, in base alla farcitura, può essere abbinata a birre artigianali e vini di pregio, come le birre di Ca’ del Brado e Libera Arte della Birra, il vino Lambrusco Iena e l’Albana secca di Marta Valpiani.
Pizzeria Portici resta aperta per tutto il periodo estivo con chiusura il lunedì.
Specialista d’informazione agro-alimentare, dal 2017 Lamberto Mazzotti si occupa, come consulente ed esperto, di comunicazione e cultura del cibo per importanti soggetti imprenditoriali e redige articoli e reportage per riviste di gastronomia e turismo.
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