L’Asolo Prosecco ha chiuso il primo trimestre del 2020 con un incremento di vendite del 10,4% rispetto allo stesso periodo del 2019. La più piccola delle tre denominazioni del mondo del Prosecco da gennaio a marzo ha collocato sul mercato…
Sandro Santolin è un fornaio emiliano, innovatore e “visionario”: è famoso, tra i dietologi, per la creazione della rivoluzionaria linea di pani “Primus” a basso contenuto glucidico e ricca di fibre. Oggi però parliamo di un’altra sua invenzione: la Torta…
L’opportunità per parlare del Mugello, un comprensorio naturale e ricco di storia a nord-est di Firenze, mi è offerta da “Viaggi e Viaggiatori”, un interessante libro di curiosità e aneddoti del territorio mugellano, redatto da Tebaldo Lorini, scrittore innamorato della…
La finale di Sparkling Menù Villa Franciacorta si è svolta, ancora una volta, all’insegna dell’eccellenza nella splendida cornice di Monticelli Brusati (BS). Tutti i ristoranti visitati nel corso della competizione hanno infatti rivelato grande professionalità nel saper creare, cucinare e…
In tempo di segregazione… da Coronavirus, tutto fa brodo, anche i ricordi, soprattutto se piacevoli. La sera del 7 marzo scorso – l’ultima di libertà, prima dello stop forzato – ero in Romagna in buona compagnia e abbiamo cenato…
È significativo veder nascere all’interno di una società sportiva, che fino ad allora aveva proposto soltanto attività motorie, una scuola di cucina, ma soprattutto rilevare che questa iniziativa ha successo, è giunta quest’anno alla terza edizione e, soprattutto, ha visto…
Siamo alle porte di Bologna, ma potremmo essere tranquillamente a Palermo come nel cuore delle Langhe, perché Marco Tassi e suo figlio Aaron hanno concentrato tutta la loro “sapienza” gastronomica nell’ampio e stuzzicante menù del loro nuovo ristorante, La Pignatta…
L’Italia non sarebbe così bella ed interessante, se la sua geomorfologia fosse stata differente, se alte vette non avessero segnato confini e protetto borghi, se i fiumi che scendono a valle non avessero reso così fertili certe terre, se i…
Dieci anni per una guida dei vini rappresentano un bel traguardo, soprattutto in un’epoca come l’attuale, dove, specie sui social network, da almeno un paio di lustri si celebra il funerale del cartaceo. Invece la guida “Slow Wine” edita da…
“In Cucina con il Sale dolce di Cervia“ di Letizia Magnani è un racconto per immagini, emozioni, storie e sapori di quella che è la tradizione della cucina italiana con al centro un grande protagonista, quale il Sale dolce di…
Il Grand Hotel di Rimini è un glorioso simbolo della capitale italiana delle vacanze. Il suo sguardo, rivolto al mare e al parco, a Rimini, guarda al futuro della moderna hotellerie, ma il suo passato è ricco di volti e…
Le streghe sono più antiche di quanto pensiamo. La loro origine, infatti, precede di molto il Medioevo, che pure ha contribuito a crearne l’immagine leggendaria, e si perde nella notte del mito. Da sempre la strega ha praticato la medicina,…
Si è chiusa la 44a edizione di Arte Fiera di Bologna con un bilancio decisamente positivo. La manifestazione bolognese ha registrato una crescita di presenze di quasi il 5%, consolidandosi quale importante punto di riferimento per i collezionisti e gli…
Sabato interamente dedicato all’arte con visita ad Arte Fiera e alle gallerie cittadine che aderivano ad Art City Bologna. Ma, dopo una simile “sbornia” di fashion e di emozioni visive, anche il palato… esigeva la sua parte. Alla Barca…
La mia Romagna non smette mai di sorprendere: questa volta sono a Bagnacavallo, nel cuore della Bassa. Una cittadina tranquilla come tante, ma che non manca di piacevoli sorprese. Pensate che proprio qui qualche decennio fa è stata scoperta in…
Rifacendosi alla propensione solidale e all’impegno civile che da sempre qualificano Bologna, le Cucine Popolari offrono oggi ai bisognosi un doppio nutrimento, materiale e morale, perché oltre che mense per i non abbienti esse sono divenute anche luoghi di aggregazione…