Max Poggi

UNA SPLENDIDA “CENA A TEATRO” AI PORTICI DI BOLOGNA

EVENTI, I SEGRETI DELLO CHEF, PERSONAGGI, PRIMO PIANO

Lamberto Mazzotti
Ottobre 1, 2019

Il rinnovato Teatro Eden de I Portici Hotel di Bologna ha alzato il sipario lo scorso 30 settembre per “Cena a Teatro”, l’evento di alta cucina promosso da Bottega Portici, format di casual food, nato a Bologna e ormai cresciuto…

Non chiamateli Spaghetti alla Bolognese: Souvenir di Bologna

BLOCK NOTES, PERSONAGGI, PRIMO PIANO

Lamberto Mazzotti
Settembre 24, 2019

II talento di uno degli chef più noti di Bologna, Massimiliano Poggi, incontra la migliore tradizione della cucina emiliana con il piatto simbolo della città felsinea: le tagliatelle al ragù, che dal 13 settembre sono presenti nel menù della Trattoria…